Сьогодні кількість спиртних напоїв рясніє широким розмаїттям. Алкоголь представлений різними видами, задовольняючи смаки і переваги споживачів.
Людина може вживати вино, бренді, горілку, настоянки, лікер, коньяк або пиво. Але при цьому завжди буде виникати питання: що ж з перерахованого списку є менш шкідливим для організму? Який тип спиртних напоїв надасть на печінка не таке руйнівний вплив? Який алкоголь слід вибирати, щоб не нашкодити фігурі? І ключове питання: що шкідливіше пиво або горілка? В цьому ми і будемо розбиратися далі.
Переваги та недоліки горілки і пива
Горілку і пиво без перебільшення можна назвати найпопулярнішими у наших співвітчизників напоями, тому факт постійних суперечок цінителів того чи іншого продукту вже не викликає ніякого подиву. На користь горілчаного або пивного продукту наводяться різні аргументи, але щоб зрозуміти, який з них корисніше, а який шкідливіше для організму в цілому і для печінки або судин зокрема, найкраще розібратися з перевагами і недоліками обох.
До переваг горілки на відміну від пива відносяться наступні факти:
- відсутність добавок, наявність тільки води зі спиртом;
- тривалість зберігання;
- твір на організм відмінного зігріваючого ефекту;
- традиційність як українського застільного напою;
- зручність і простота домашнього приготування (самогон);
- корисність в невеликих кількостях для серцево-судинної системи;
- можливість поєднання з закусками самого різного виду.
Пити пиво воліють багато людей, які вважають, що воно корисніше і відрізняється:
До гідності можна віднести традиційність як українського застільного напою
- більш приємним, ніж у горілки, смаком і запахом;
- здатністю втамовувати спрагу і виробляти сечогінний ефект;
- наявністю в складі тонізуючих компонентів;
- мінімальним вмістом спирту і низьким рівнем калорійності;
- сприянням повільного сп’яніння, завдяки чому п’є може контролювати процес випивки.
Горілка, так само як інші високоградусні напої (самогон, віскі, бренді, коньяк), гірше для здоров’я, так як сп’яніння після неї настає дуже швидко. Пиво відрізняється не в кращу сторону тим, що воно викликає голод, отже, призводить до швидкого набору ваги. Серед недоліків, властивих горілці і пиву в рівній мірі, можна назвати те, що обидва цих напою є алкогольними, тобто стимулюють розвиток залежності, а при надмірному вживанні стають ще шкідливіше, провокуючи різні захворювання печінки і серцево-судинної системи.
Думка про алкоголь
Жителі різних країн мають давно сформовану думку про алкоголь. Наприклад, Німеччина асоціюється в головах багатьох із знаменитими сортами пива. На території країни навіть є інститут по вивченню ефекту впливу алкоголю на організм. Вчені вважають, що літр нефільтрованого пива приносить більше користі, ніж аналогічна кількість молока. Правда, крім німців, цю теорію більше ніхто не підтримує. У Скандинавії пиво значиться в списку кращих заспокійливих засобів і навіть вважається жиросжигателем. Остання теорія пішла з легкої руки Арнольда Шварценеггера, який сидів на пивний дієті перед конкурсом «Містер Всесвіт». При цьому ніхто не згадує про загрозу для печінки від такої системи харчування.
Різниця в шкоді для здоров’я
Що стосується в цілому нанесення шкоди організму, то обидва представники алкогольної братії програють. Обидва вони шкодять внутрішнім органам, в першу чергу печінки і серця, шкодять майбутньому потомству питущих людей, порушують соціальні зв’язки і прискорюють смертельні випадки.
Бабушкін рецепт для лікування алкоголізму Для виходу із запою потрібно кожен день … Відгуки Моя історія bezalkogolya.ru
Лікування алкоголізму за методикою Олени Малишевої Алкоголізм виліковний! Потрібно щодня … Сайт Олени Малишевої Інтерв’ю з лікарем malisheva.ru
Як позбавити чоловіка від запоїв? Реальна історія Щоб без відома алкоголіка позбутися запоїв … Офіційний сайт Відновлення zapoyu.net
Шкода пива полягає в тому специфічному впливі, яке він справляє на людину. У чоловічому організмі воно стимулює вироблення естрогену, жіночих статевих гормонів, які пригнічують гормони чоловічі, через що відбувається пригнічення чоловічої статевої функції аж до імпотенції та безпліддя, а також починається процес ожиріння по «жіночому» типу – зі збільшенням живота і загальним «отяжене» тіла. Жінки при надлишку жіночих статевих гормонів постійно перебувають в агресивному настрої, для них характерно стан підвищеної збудливості, що призводить до зростання числа безладних статевих стосунків. Пиво при нерозумному вживанні призводить у жінок до розвитку патології репродуктивного апарату, до проблем з менструальної функцією і жіночого безпліддя. Більш того, пиво надає тератогенний ефект, тобто жінка, яка зловживає цим напоєм, має всі шанси народити дитину з величезним «букетом» патологій і аномалій.
Шкода пива полягає в специфічному впливі на чоловічий організм
Що стосується горілки, то шкода, що наноситься їй, трохи менше підступний, хоча набагато серйозніший. Цей алкоголь, як і інші напої з високим вмістом етанолу (самогон, віскі, бренді, коньяк, текіла), швидко призводить до летального результату, завдаючи шкоди печінки і мозку, руйнуючи серцево-судинну і дихальну системи. Горілка негативно впливає на репродуктивну функцію чоловіків і жінок, призводить до розвитку аномалій вагітності, провокує зростання нещасних випадків, в яких гинуть алкоголіки і їхнє оточення. Якщо порівнювати два напою, який з них краще, а який гірше, можна відзначити тільки одне: при перевищенні безпечної дози будь-який напій – горілка і самогон, вино і пиво, віскі з колою і коньяк – здатні завдати значної шкоди організму.
О, цей смак!
Спробуємо порівняти напої за смаковими якостями. Отже, що шкідливіше – горілка, пиво або вино? За смаком горілка різкувата і в чистому вигляді тому вживається не завжди. Найчастіше люди закушують після чарочки, запивають або навіть присмачують продукт соком. А ось пивко з густою шапкою піни ідеально в спеку і за смаком приємно. Воно дарує відчуття прохолоди і свіжості, а в холод може і знизити температуру тіла. Спиртні напої краще пити взимку, коли добре б зігрітися і розігнати кров. У спеку міцний алкоголь викликає стрімке сп’яніння і погане самопочуття. Вино є золоту середину між горілкою і пивом, так як смак має приємний, п’янить м’яко і при розумному дозуванні завдає значної шкоди здоров’ю. Отже, що вредней – горілка чи пиво? Або вино? Якщо ви бажаєте провести час в хорошій компанії, краще вибрати пиво, яке і сп’яніти не дасть, і порадує. А для застілля по серйозному приводу актуальних вибором буде вино з його ароматами і смаком.
На чию користь буде порівняння
Якщо взяти до уваги той факт, що основна шкода організму алкоголь завдає трьома факторами – змістом чистого етанолу, калорійністю і добавками, – можна визначити, шкідливіше для людини пиво або горілка.
- Зміст чистого етилового спирту 40 мл на 100 гр. в горілці, і всього 6 мл на 100 гр. в пиві. Чим напій міцніше, тим він небезпечніший, отже, краще пити пиво, ніж спиртне з більш високим градусом, до якого належить горілка і коньяк, домашній самогон, віскі і бренді, що містять значно більше етанолу. Однак не варто забувати, що пиво люди звикли пити не по «сто грам», а літрами, і це потрібно враховувати при підрахунку вмісту спирту.
- Калорійність 100 гр. горілки і аналогічних продуктів (самогон, бренді і особливо віскі) становить 240 Ккал, тому вона шкідливіша пива, в якому міститься всього 40 Ккал на 100 мл. При цьому варто не забувати про традиційно випиваються обсягах пива, а також про те, що воно стимулює голод, в кінцевому підсумку провокуючи зростання маси тіла.
- Добавок в горілці немає ніяких, внаслідок чого в цьому пункті вона є нейтральною. Пиво ж є напоєм суперечливим: з одного боку, в ньому містяться корисні компоненти, що допомагають, наприклад, в чищенні судин. З іншого боку, без шкоди для здоров’я можна пити тільки натуральне пиво, а не той сурогат, що продається в більшості українських магазинів, що містить в собі шкідливі для здоров’я хімічні добавки.
Якщо робити висновок про шкоду і користь двох напоїв на основі перерахованих фактів, то пиво можна вважати переможцем, але тільки за умови його помірного (не більше 350-500 мл на добу) вживання.
Чим напій міцніше, тим більше етанолу, а значить небезпечніше для здоров’я
Плюси: явні і не дуже
У дискусії про те, що вредней – горілка чи пиво, американські вчені на диво одностайні: вони вважають, що доза хмільного напою в 500 мл щодня дозволяє знизити ризик захворювань серцево-судинної системи. Лікувальна складова криється в речовині під назвою липопротеин, очищає кровоносні судини від токсинів. До речі, в Італії таке «вміння» приписують червоному вину, але лікувальну дозу знизили до 300 мл щодня, вважаючи, що саме така кількість не зашкодить печінки. Що ж виходить, пиво може стати ліками ?! Чи, адже не можна заперечувати негативний вплив напою.
Кожному напою свого часу
Є випадки, в яких, за інших рівних, краще віддати перевагу горілці. Так, наприклад, цей напій може застосовуватися «для зігріву» після довгого перебування на морозі. Всього 100 мл горілки здатні розширити судини, змусити кров долити до шкірних покривів, прискорюючи процес зігрівання. І, так уже склалося, що при всьому шкоду горілки для печінки, саме цей продукт (причому саме він, а не віскі або бренді) зазвичай займає важливе місце на святковому столі на святкуваннях днів народження і в новорічну ніч. Якщо контролювати обсяг випитої горілки, свято вдасться.
Є, однак, деякі ситуації, в яких краще пити пиво, ніж горілку. Перш за все, це спекотна погода: міцний алкоголь (не тільки горілка або коньяк, а й віскі, самогон, бренді) при високій температурі повітря сприяє швидкому збільшенню артеріального тиску, через що зростає небезпека серцевого нападу. Пиво з цієї точки зору менш шкідливо, так як створює відчуття прохолоди і втамовує спрагу, а завдяки забезпечуваному сечогінному ефекту воно подбає про охолодження організму. Крім того, пивний продукт безпечніше, ніж напій з більш високим вмістом етанолу і калорійністю, тому краще підходить для тривалої «гулянки», мета якої поспілкуватися, а не напитися. Пиво можна пити довго, не п’яніти і не втрачаючи людської подоби.
Але при всьому сказаному вище можна не відзначити: якщо є можливість посидіти з друзями або відсвяткувати торжество без алкоголю будь-якого виду, варто віддати перевагу цей варіант. Настрій під час «гулянки» не зіпсовано п’яними сюрпризами, наступне за веселощами ранок обійдеться без похмілля, а для здоров’я (організму в цілому і печінки зокрема) безалкогольне веселощі буде набагато безпечніше.
Не можна сказати, що пиво однозначно безпечніше горілки або, навпаки, горілка набагато краще пива. При надмірному вживанні будь-який напій – нізкоградусний (пиво, вино) або високоградусна (горілка, самогон, віскі, коньяк) – являє собою небезпеку для здоров’я. При помірному – кожен має свої переваги і недоліки. Всі вони вивчені і описані, так що кожен випиває людина може прийняти рішення на користь того чи іншого виду спиртного. А ще краще – відмовитися від будь-якого алкоголю в ім’я збереження власного здоров’я та життя своїх дітей.
Пройдемося по мінусів
Шляхом порівняння переваг ми визначили, що до тривалого застілля частіше купують горілку, ніж пиво. Зате пінний напій виграє під час дружніх посиденьок і в сезон літньої спеки. Спробуємо піти від зворотного і виділити найбільш вагомі негативні моменти. Отже, що що шкідливіше – горілка чи пиво? Вплив на здоров’я негативний у обох варіантів, але горілка має найбільшу калорійність серед спиртних напоїв і стрімко збільшує ваш вагу. До того ж цей напій підвищує апетит і має на увазі наявність гарної закуски. Під горілку дуже добре йде м’ясо, хліб і овочі. Традиційною «закусити» вважаються солоні огірки, шпик або цибулю. Ці продукти, до речі, тільки розпалюють апетит, і трапеза перетворюється в нескінченну. З горілкою стан сп’яніння настає набагато швидше, і, відповідно, оперативніше розвивається звикання. До цього потрібно додати ще й проблеми з печінкою. До слова, звикання викликає не тільки напій в чистому вигляді, але і варіації на його основі. Любителі нічних клубів віддають перевагу коктейлів з горілкою, трохи солодшим і ароматним, але від того не менш проблемним. Запам’ятайте! Горілка – це отрута, так як концентрація етанолу в ній занадто велика. Безпечної вважається доза в 30 мл при вживанні в обід і за вечерею.
Хімічний склад віскі
Віскі, або скотч, – міцний алкогольний напій, який отримують шляхом складної обробки зернових культур. Існує кілька сортів напою, і точний хімічний склад залежить від того, на основі якої сировини він був виготовлений.
Однак деякі компоненти присутні в будь-якому сорті. Зокрема, напій містить:
- воду і солод;
- альдегіди і феноли;
- еллаговую кислоту;
- антиоксиданти;
- складні ефірні речовини;
- фосфор і кальцій;
- дубильні речовини;
- залізо і натрій;
- калій;
- вітаміни В1, В2 і В3;
- цинк і мідь.
Калорійність у напою досить висока – близько 235 ккал в 100 мл продукту.
Увага! Необхідно розуміти, що вміст вітамінів і мінералів у складі алкоголю дуже незначне. Скотч не можна вживати для заповнення дефіциту корисних речовин.
Хоча пити багато віскі шкідливо, у продукту є і корисні властивості
Небезпечні і безпечні норми споживання алкоголю
Норми вживання алкоголю наведені в таблиці:
| Вид продукції | допустима норма | небезпечна доза |
| вино | 200 мл (не кожен день) | 2,3 л |
| пиво | 1 л (для чоловіків), 0,75 л (для жінок) | 6 л |
| шампанське | 200-300 мл (не кожен день) | 3,75 л |
| горілка | 100-120 мл (для чоловіків), 80 мл (для жінок) | 750 мл |
| віскі | 40-50 мл | 2 л |
Напої рекомендується вживати в міру і не кожен день.
Джерело: ZozhMania.ru
допустима норма
Існують певна дозування спиртних напоїв, яку фахівці вважають нешкідливою для організму.
Горілки чоловік може випити 50, а жінка – 30 мл на добу. Пива ж 0,5 л і 0,33 л відповідно. Ці дозування вважають безпечними для здоров’я людини. Важливо знати, що кожна людина індивідуальна і точну нешкідливу норму визначити не можливо. Також значну роль відіграє вік, стан здоров’я, національність і навіть погода.
Безумовно, вибір напоїв різноманітний. Так, якщо жарко на вулиці або в приміщенні, краще вживати холодне пиво, так як горілка підвищить артеріальний тиск, і сп’яніння настане в кілька разів швидше.
Важливо! Горілку в холод пити не можна! Вона не допоможе зігрітися, а навпаки обмороження настане швидше.
Два інших фактори
Що краще пити, коли мова йде про алкоголь з добавками? У напоях, що відповідають стандартам якості, використовуються добавки тільки натурального походження. З їх допомогою виробники надають алкоголю смакові і ароматичні кондиції.
Здебільшого спиртні напої, представлені на ринку, крім ряду основних компонентів, користуються додатковими. У список таких добавок входить цукор, есенції, барвники, ароматизатори та ряд інших доповнень.
Складно сказати, що харчування виграє, якщо ви будете додавати в їжу подібні інгредієнти. Так, вони дійсно роблять смак напою приємним, однак користі йому це не додає.
Говорячи про дорогих і якісних продуктах, добавки в них будуть такої ж високої якості. Дешевий сегмент алкоголю віддає перевагу барвників і консервантів, безпеку для здоров’я яких вкрай сумнівна. В такому випадку краще ретельно вивчити склад і вибрати напій, в якому відсутні синтетичні інгредієнти.
До речі, про склад. Перевіряти його потрібно перед покупкою. При розгляді беруться до уваги всі компоненти, які використовувалися для приготування, а не тільки кількість етанолу. В цьому випадку меншої шкоди наноситься алкоголем, в складі якого відсутні компоненти ненатурального походження.
У порівнянні червоного вина і горілки, перше перемагає по мінімальності наноситься шкоди, так як для виготовлення використовується натуральний сік винограду. Тому ряд вчених наполягає, що вино в невеликій дозі буває корисним для організму.
Якщо підсумувати вищесказане, то можна зробити висновок. Вибираючи алкоголь, важливо звертати увагу на натуральність компонентів, включених до складу, і кількість використаного етанолу.
У жовтій майці лідера
За всіма параметрами ми постаралися визначити, що шкідливіше – горілка чи пиво. Відгуки любителів алкоголю ми залишили наостанок, а тому рано присуджувати перше місце пінного напою. Почнемо з ложки дьогтю в бочці меду і згадаємо той факт, що до складу пива входять сивушні масла, що ведуть до патологій печінки та інших органів. Також вони можуть спровокувати опік слизової і привести до гастриту і виразці. Виходить, що з точністю визначити найменш шкідливий напій не вийде, так як доводиться орієнтуватися на конкретний людський організм. Непорушними залишаються правила вживання спиртного. Наприклад, не можна заважати міцний алкоголь з пивом, так як це важкий удар по здоров’ю, що веде до інтоксикації і отруєння. Є певні правила пиятик, що допомагають запобігти або максимально пом’якшити негативний ефект від застілля. Зокрема, перед трапезою потрібно з’їсти шматочок масла вершкового або випити ложку рослинної. На ніч рекомендується добре провітрювати кімнату і утриматися від куріння, щоб не посилювати ефект.
швидкість сп’яніння
При оцінці згубного впливу алкогольних напоїв на роботу внутрішніх органів людини варто аналізувати ці рідини з точки зору швидкості цього впливу. Коньяк, горілка і інший міцний алкоголь ділиться на 2 види: миттєвого і перспективного впливу.
Напої з миттєвим ефектом. Це горілка, коньяк, віскі, абсент і інші напої, обсяг градусів в яких перевалює за 35. При вживанні вина цілий вечір шкоду, однак, буде не менше, ніж від пари чарок міцного «міцного». Одна лише різниця – з вином можна смакувати процес, а міцний напій ляснув разом і чекаєш веселощів.
Перспективним впливом алкоголю називається поступовий шкоди, який накопичується в організмі роками. Якщо хтось любить вино і п’є його перед вечерею, він навіть не думає про подальші наслідки своєї пристрасті. Також пиво, багаторічна вживання якого руйнує нирки, призводить до ожиріння і статевої дисфункції. Про накопичувальний ефект від горілки говорити навіть не варто, людина просто деградує і його внутрішні органи поступово розкладаються (починаючи з печінки).
Тому, якщо говорити про миттєву впливі міцного і слабкого алкоголю, перевагу варто віддавати останньому і в малих кількостях.
Корисні властивості горілки
Склад горілки вкрай простий – етиловий спирт і вода. Крім того, для пом’якшення її смаку можуть використовуватися різні добавки. Лікувальні властивості напою в основному стосуються користі етилового спирту, який входить до його складу. Відомо, що це антисептик, який додають при приготуванні різних трав’яних настоянок.
Користь горілки при помірному її вживанні полягає в наступному:
- Попереджає ішемічну хворобу серця.
- Служить профілактикою зараження простудних захворювань.
- Запобігає розвитку онкології.
- Нормалізує тиск.
- Зменшує шанси розвитку стенокардії і артритів.
- Нормалізує сон, допомагає впоратися з безсонням і розладами сну.
- Покращує апетит.
Який алкогольний напій більше шкодить печінці
Серед дієтологів і лікарів часто йдуть суперечки з приводу того, що гірше для печінки – пиво або горілка. У будь-якому випадку, якщо в напої є частка спирту, він негативно впливає на головний фільтр організму – печінку. Якщо організм здоровий, то невелике вживання пива та горілки печінки не зашкодить, тобто 3-5 разів на тиждень можна дозволити собі випити 0,5 л пива або 50 г горілки. Але якщо людина зловживає спиртними напоями, наслідки не змусять себе чекати. Навіть випивши пиво, яке містить набагато менше спирту, ніж горілка, можна сильно нашкодити печінці, якщо пити його літрами. А це цілком можливо, враховуючи, що цей напій як ніякий інший швидко викликає звикання. Сумними наслідками зловживання алкогольними напоями можуть бути:
- Алкогольний токсичний гепатит.
- Ожиріння печінки.
- Цироз печінки.
Вживання високоградусних спиртних напоїв при гастриті
Питання, який алкоголь можна пити при гастриті в період ремісії, коли відсутні гострі прояви хвороби, потрібно узгодити з лікарем. Гастроентерологи в цей період дозволяють пацієнтам невеликі відступи від строгої дієти, в тому числі і вживання міцних спиртовмісних напоїв в мінімальному обсязі. Дозволю собі випивати невелику кількість чистої горілки або марочного коньяку. При цьому важливо дотримуватися правила:
- Алкоголь повинен бути високої якості, виробленим на лікеро-горілчаному заводі.
- Не можна пити спиртне натщесерце. Це може викликати загострення гастриту.
- Максимальна кількість випитого алкоголю не повинно перевищувати 150 грам.
Під час загострення захворювання вживання спиртних напоїв категорично заборонено.
шкода пива
Шкідливим пиво стає через те, що виробники знаходять все нові і нові способи здешевлення виробництва, замінюючи його натуральні компоненти на штучні замінники.
Шкода солодового напою для чоловіків полягає в тому, що воно містить жіночі гормони, тому при ненормований вживанні може почати рости живіт і можуть з’явитися проблеми в інтимній сфері. Спирт, що міститься в пиві, шкодить всім внутрішнім органам без винятку. Особливо страждає серце. Гіпертонія і тахікардія – самі «безпечні» захворювання, які можуть з’явитися на тлі любові до пива. Це відбувається через що міститься в напої кобальту. Особливо воно шкідливе для мозку. Під дією напою еритроцити злипаються, через що в мозок не надходить необхідна кількість кисню і його клітини починають відмирати. Шкідливо пиво і для підшлункової залози, і для шлунка. На тлі його підвищеного споживання можуть розвинутися такі захворювання як панкреатит і гастрит, нерідко онкологічні захворювання.
Так що ж вибрати?
Сподіваємося, ніхто не чекає, точних рекомендацій, що краще пити горілку чи пиво, якого адепта з цієї солодкої парочки віддати на поталу свою унікальну особистість і безсмертну душу?
Ми далекі від ідеалістичного погляду на світ і не станемо рекомендувати замінити пиво молоком, а горілку натуральними соками. Тим більше, що ні молочне, ні інше харчове виробництво не має таких гігантськими засобами на рекламу. І ніхто, крім виробників горілки, пива, сигарет і наркотиків не зацікавлений так в юних, психологічно ще нестабільних людей, що приносять їм мільярдні прибутки.
Просто хочеться достукатися хоч до декількох сердець, щоб хтось прозрів і жахнувся як сьогодні, в двадцять першому столітті ми «скармливаем» цього молохові колір нашої молоді. Байдуже дивимося, як гине майбутнє країни, і розмірковуємо, а ніж їх краще добити горілкою або пивом.
Вибрати необхідно зрілість і відповідальність за своє життя і майбутнє, в якій доведеться жити нашим дітям і онукам, якщо пощастить. І коли ми цього досягнемо спільними зусиллями, не гріх буде махнути за перемогу чарочку горілочки або кухлик пивка. Але не більше і не змішувати.
Що і в яких випадках шкідливіше
Всі алкогольні напої завдають шкоди організму. Позитивний ефект відчувається від малих доз, але це тільки тимчасове вплив. Етиловий спирт негативно впливає на організм, а при регулярному і надмірному споживанні з’являється ризик виникнення алкогольної залежності.
Після вживання горілки відбувається швидке розширення кровоносних судин, а потім починається різке звуження. Це призводить до перепадів артеріального тиску і ризику інсульту у людей з гіпертонічними хворобами. Не можна вживати її тим, у кого є захворювання нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту. Вона швидше решти спиртного призводить до алкогольної залежності.
У складі скотча велика кількість шкідливих речовин (, ацетальдегід і ін.). Вони шкодять організму і посилюють негативний вплив спиртного на людину. Наявність великої кількості домішок призводить до важкого похмілля на наступний день після застілля.
Коньяк при частому і надмірному споживанні викликає звикання і призводить до алкогольної залежності. Через вміст деяких домішок ускладнюється засвоювання спирту організмом. Він негативно впливає на репродуктивну систему, а висока калорійність може стати причиною набору зайвої ваги. Не рекомендується його вживання при серцево-судинних захворюваннях, хворобах нирок, жовчного міхура і цукровому діабеті.
Випиваючи віскі чи горілку, завжди слід бути помірним і зробити все, щоб негативні наслідки були мінімальними.
Будь-яке сучасне застілля, вечірка або просто зустріч з друзями в обов’язковому порядку супроводжується розпиванням різних спиртних напоїв.
АЛКОМАРКЕТ рясніють барвистими етикетками на пляшках з різними хмільними рідинами. І, мабуть, хоча б раз в житті кожна доросла людина замислювався: «Що краще пиво або горілка? Що більше згубно впливає на організм? »
Для відповідей на ці питання знадобляться знання про склад напоїв і вплив на організм кожної складової окремо.
Вживаючи алкогольні напої, людина рідко замислюється про компонентах, з яких вони виготовлені. Саме вони або продукт їх взаємодії впливає на людський організм.
Являє собою етиловий спирт, розведений водою в певній пропорції. Цей вид алкоголю не має кольору, вираженого запаху і смаку. Для пом’якшення смаку використовують добавки різного роду. Однак, крім основних компонентів до складу горілки входять вищі спирти і сивушні масла. Вона відноситься до міцних спиртних напоїв і її міцність варіюється від 40 до 50% об.
При виготовленні класичної горілки використовують спирт трьох видів: з картоплі або зерна (висока якість), з добірного зерна (екстра і люкс). Важливу роль відіграє і вода, яку теж попередньо очищають від солей і домішок. Використання неякісних складових компонентів призведе до утворення осаду або отруєння людей.
Ж, навпаки, вважається слабоалкогольним напоєм, який виготовляється шляхом бродіння компонентів. Солодовий напій багатокомпонентний (хміль, солод, вода). Всі вони за допомогою процесу бродіння дають хімічну реакцію, в результаті якої утворюється хмільний склад.
Крім основних інгредієнтів до складу входять такі сполуки: солі органічних кислот, мінеральні сполуки і вітамін солоду (допомагають засвоюватися пиву), естрогени (впливають на гормональний фон людини).
З давніх часів основу для пива становив ячмінь, але в даний час для приготування напою використовують і інші злакові культури (пшениця, жито, рис і кукурудза). За показником міцності напій ділиться на наступні групи:
- Найпростіше – 0,5-1,5 обороту;
- розливне – 0,5-2,8 обороту;
- міцне – 5-12 оборотів;
- незбиране – до 7 оборотів.
Негативний вплив на організм
Крім позитивного впливу, кожен з спиртних напоїв надає і негативне, що приводить до руйнування окремих органів. Основним критерієм згубного впливу на організм є міра випитого, переступаючи цей поріг, людина перестає контролювати власну свідомість.
При тривалому вживанні горілки в організмі людини відбуваються незворотні процеси, пов’язані з багатьма органами:
- руйнуються стінки судин, збільшується ймовірність виникнення геморагічного інсульту;
- порушується робота органів травлення, виведення і шлунково-кишкового тракту;
- сечогінний ефект горілки виводить з організму найважливіші мінерали і вітаміни з одночасним порушенням функціонування нирок;
- руйнується репродуктивна система;
- порушується мозкова діяльність;
- розвивається зневоднення організму.
Класифікація спиртного
Критерієм поділу є міцність, т. Е. Процентний вміст спирту в складі. Залежно від цього виділяють наступні види алкоголю:
- слабкі (вміст спирту не перевищує 2,5-10%);
- середні (10-25%);
- міцні (понад 26%).
У різних країнах існує своя класифікація.
Напої підрозділяються і по виду сировини, яке може бути:
- виноградним;
- зерновим;
- фруктовим;
- трав’яним.
Виноград не є єдиною сировиною для виробництва. У деяких країнах цей список містить і інші інгредієнти.
Допустимі види алкоголю при гастриті
У житті виникають події, що супроводжуються застіллями. Чи можна вживати алкоголь при гастриті в рідкісних випадках? Припустимо невелика кількість деяких видів спиртних напоїв, що відрізняються високою якістю. Якщо це горілка, то ступінь очищення повинна бути максимальною. Дозволяється трохи якісного сухого вина, обов’язково червоного. У ньому присутні антиоксиданти, благотворно впливають на слизову шлунка. Уточнити, який алкоголь можна пити при гастриті, найкраще у лікуючого лікаря.
Допустимими дозами вважаються не більше 100 г коньяку або горілки, до 200 г червоного сухого вина раз на місяць. За результатами досліджень німецьких вчених з’ясувалося, що нефільтроване пиво, що містить натуральний хміль, солод, надає на слизову очищаючу дію, знищує патогенну мікрофлору, стимулює роботу органу. За умови, що напій високоякісний, живий, без консервантів.
Алкогольні напої не можна приймати на голодний шлунок. Бажано попередньо випити йогурт, ряжанку або інший кисломолочний продукт, з’їсти гаряче блюдо.
Слід пам’ятати, що вживання спиртного при гастриті – випадок винятковий. Якщо після застілля погіршується самопочуття, лікарські препарати приймати не можна. Поєднання їх з алкоголем здатне викликати отруєння. Необхідно негайно звернутися за лікарською допомогою.